Chef estrelado, empresário, apresentador. Um dos grandes
nomes da gastronomia internacional, Claude Troisgros embarcou em uma viagem a
bordo da aventureira BMW R 1200 GS por quatro Estados do Brasil, passando por
cidades à margem do Rio São Francisco e explorando da costa à caatinga. A
experiência sensorial do chef será mostrada no documentário "Claude – Além
da Cozinha", que estreia nesta quinta-feira (31), às 23h30, no canal GNT.
Ao longo da viagem, Claude se encanta e se emociona ao
entrar em contato com a diversidade natural e cultural brasileira. O
documentário junta duas linhas narrativas: a história de Claude (passado) e a
viagem (presente), abordando a sua história desde a infância em Roane, na
França, onde viu de perto o surgimento da Nouvelle Cuisine, até a decisão
de morar no Brasil e contribuir com a gastronomia nacional.
Morando no Brasil há 40 anos, o chef é considerado um dos
grandes nomes da gastronomia internacional e responsável pela criação de uma
sólida conexão entre a cozinha tradicional francesa e a brasileira.
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